Jakarta

Kali ini saya akan membahas tentang makanan khas yang sudah terkenal yang ada di Jakarta. Makanan ini termasuk dalam makanan berat dan sering dijadikan sarapan oleh warga Jakarta dan suku Betawi khususnya. Makanan ini bernama Nasi Uduk. Nasi Uduk adalah nasi yang dibuat dari rempah-rempah dan santan, biasanya butiran nasinya tidak lengket dengan butiran nasi lainnya. Cara membuatnya yaitu beras diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang dan ditabur bawang merah goreng yang menambah wanginya Nasi Uduk ini.

Lauk pauk yang menemani Nasi Uduk ini ada bermacam-macam, mulai dari ayam goreng, bihun goreng, mie goreng, telur dadar, telur rebus dibalado, gorengan, dan yang istimewa serta khas adalah semur jengkol. Lebih nikmat ditambah sambal dan biasanya ada dua macam sambal, ada sambal kacang atau sambal terasi. Dua-duanya sama nikmatnya menjadi pelengkap dari seporsi Nasi Uduk yang nikmat.

Purwokerto

Untuk makanan khas daerah Purwokerto, ada makanan yang sudah pasti seantero Nusantara tahu. Ya, makanan itu adalah Tempe Mendoan. Makanan yang dapat dijadikan teman pendamping tambahan makanan berat anda, dapat juga dijadikan cemilan anda di sore hari. Sebagai tambahan khas orang Indonesia, ada teman yang menemani Tempe Mendoan yaitu sambal kecap pedas. Sambal kecap adalah kecap manis yang ditaburi irisan cabai rawit hijau, bawang merah, dan tomat serta perasan jeruk nipis.

Tempe Mendoan sendiri adalah tempe yang dipotong lebar-lebar dan tipis-tipis dicelupkan di adonan tepung yang agak cair yang sudah dimasukkan potongan daun bawang lalu digoreng di minyak panas dan api sedang. Memasakknya tidak perlu sampai berwarna keemasan karna memang disinilah khas nya tempe mendoan. Teksturnya masih lembut dan tidak terlalu kriuk seperti tempe gorengan. Makanan ringan ini sangat cocok menemani teh atau kopi anda di sore hari.

Ada banyak moda transportasi yang dapat anda pilih jika anda ingin pergi dari Jakarta ke Purwokerto. Namun saya menyarankan untuk bepergian dengan bus. Karena bus nyaman, aman, dan yang paling penting adalah tidak merogoh kocek anda terlalu dalam dibanding anda naik transportasi udara. Ada 4 operator yang melakukan perjalanan antara Kota Jakarta dan Purwokerto ini. Keempat operator ini adalah Pahala Kencana, Agung Trans, dan Banyu Biru, dan ABM Travel.

Anda dapat menempuh kedua kota ini selama kira-kira 8 jam 50 menit tergantung kemacetan yang terjadi. Harga tiket bus termurah untuk kedua kota ini yaitu IDR 130.000 dan yang termahal adalah IDR 250.000. Keberangkatan anda dapat dimulai dari 3 tempat yaitu Terminal Kampung Rambutan, Terminal Tanjung Priok, dan Jl. Slamet Riyadi Matraman di Jakarta, serta titik turun di Terminal Bulupitu dan kota Purwokerto.